Ustensiles & matériel

Quel thermomètre utiliser pour faire de la pâtisserie ?

Parfois, il est nécessaire d’utiliser un thermomètre de cuisine afin de réussir la cuisson et obtenir des résultats professionnels. Dans la pâtisserie, plusieurs recettes requièrent l’utilisation de cet outil et cela demande un matériel précis et efficace pour garantir sa…

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Les ustensiles indispensables pour pâtisser des éclairs et des choux

La pâtisserie est un art. Et dans tous les domaines qui se respectent, le matériel de travail est la base même de tout exploit. Pour réaliser de délicieux éclairs et choux faits maison, équipez-vous de : balance électronique pour faire…

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